lunes, 24 de agosto de 2015

Los arándanos rojos pueden contribuir a frenar el cáncer de colon

Hasta ahora, los arándanos rojos habían adquirido una importante popularidad por su gran cantidad de vitamina C y su capacidad de eliminar la principal bacteria causante de las infecciones urinarias y contribuir así al tratamiento de las cistitis, pero ahora investigadores de la Universidad de Massachusetts en Dartmouth, Estados Unidos, han demostrado también que una taza de arándanos al día podrían ayudar a detener el crecimiento de células tumorales del cáncer de colon.

La investigación cuyos resultados se presentaron en la 250a Reunión Nacional y Exposición de la Sociedad Americana de Química (ACS), la sociedad científica más grande del mundo, refiere que en los experimentos realizados en un modelo animal, los ratones con cáncer de colon asociado con colitis (enfermedad inflamatoria intestinal) alimentados con extractos de arándano rojo mostraron una disminución en el tamaño y número de sus tumores.

Con anterioridad, la autora principal del estudio, Catherine Neto, había demostrado cómo el extracto de arándano era capaz de destruir células de cáncer de colon “in vitro”, por lo que decidió probarlo en un modelo animal.

Para el estudio, los investigadores desarrollaron tres extractos en polvo de arándano: uno de fruta entera, otro que contenía sólo los polifenoles (sustancias con acción antioxidante), y uno más que sólo incluía los componentes no polifenoles de la fruta.

Los extractos de arándano fueron administrados en las comidas de los ratones con cáncer de colon. Tras 20 semanas, se descubrió que las tres preparaciones eran eficaces hasta cierto punto en la detención del crecimiento de los tumores cancerosos y disminuir su número, en comparación con el grupo control que no recibió ninguno de los extractos, sin embargo, fueron los roedores que recibieron el polvo de fruta entera los que mostraron los mejores resultados, ya que redujeron a la mitad su número y el resto de tumores, disminuyeron de tamaño en ese espacio de tiempo. Además, observaron que los extractos parecían reducir los niveles de marcadores de inflamación.

Todo esto, nos lleva a deducir que existe una sinergia entre los polifenoles y los constituyentes no polifenólicos del arándano rojo.

La cantidad de arándano administrada a los ratones sería el equivalente a una taza al día en seres humanos y los investigadores creen que no se podrían obtener los mismos beneficios si se bebe jugo de arándano, ya que carece de algunos de los componentes de la piel.

Actualmente, los investigadores están tratando de aislar los componentes que serían responsables de las propiedades anticancerígenas del arándano y están analizando a los ratones que consumieron los extractos para entender mejor lo que ocurre después de que se digieren los componentes de la fruta.