miércoles, 30 de octubre de 2013

La toma de suplementos vitamínicos y minerales reducen la mortalidad por cáncer de mama

El uso habitual de multivitaminas y minerales (MVM) reduciría la mortalidad por cáncer mamario en las mujeres mayores con la forma invasiva de la enfermedad, según revelan resultados del estudio conocido como Women's Health Initiative.
 
"Las mujeres postmenopáusicas se beneficiarían con el consumo regular de MVM, no en megadosis porque son dañinas, sino en las dosis habituales", dijo la doctora Sylvia Wassertheil-Smoller, de la Facultad de Medicina Albert Einstein de Nueva York.
 
"No se puede decir nada sobre empezar a utilizar MVM después del diagnóstico (...) En otro artículo sobre el estudio Women's Health Initiative demostramos que los suplementos son seguros, aunque, en ese momento, no habían logrado prevenir la aparición del cáncer en general", agregó.
 
Ahora, con su equipo revisó la relación entre el uso de MVM (al inicio y la consulta más próxima al diagnóstico) y la mortalidad por el cáncer en 7.728 mujeres de entre 50 y 79 años.
 
A todas les habían diagnosticado un cáncer de pecho invasivo durante el estudio. El seguimiento después del diagnóstico duró unos siete años.
 
El 38 por ciento de esas mujeres estaba tomando MVM al inicio del estudio. Las usuarias de MVM también eran más propensas a tomar suplementos con vitamina C y E, calcio y zinc.
 
La mortalidad por el cáncer entre las usuarias de MVM era un 23 por ciento menor que en las mujeres que no tomaban MVM, según publica el equipo en Breast Cancer Research and Treatment. La protección no varió tras considerar las características tumorales, el estadío de la enfermedad, la edad al momento del diagnóstico, la etnia y otras covariables.
 
El uso regular de MVM al inicio y en la consulta más próxima al diagnóstico redujo un 41 por ciento el riesgo de morir por el cáncer. El efecto protector se mantuvo en las mujeres que dijeron que tomaban MVM en la consulta más próxima al diagnóstico, con una reducción del riesgo de morir del 36 por ciento.
 
"No hubo suficientes mujeres que comenzaron a utilizar MVM después del diagnóstico como para sacar alguna conclusión", aclaró Wassertheil-Smoller, que agregó que "algunos estudios pequeños sugieren que los suplementos con vitaminas interferirían en tratamientos como la radioterapia" y que "las adultas mayores no obtendrían suficientes MVM y otros nutrientes de la alimentación, por lo que las MVM serían muy útiles para ellas".
 
Concluyó que "las usuarias de MVM en nuestro estudio eran más saludables que el resto. Es algo que controlamos muy rigurosamente, aunque podría ser que el uso de MVM las vuelve de algún modo más saludables como para poder soportar mejor la aparición del cáncer mamario. Es apenas una hipótesis, pero los datos están mostrando un efecto beneficioso".

Fuente: http://link.springer.com/article/10.1007%2Fs10549-013-2712-x

lunes, 28 de octubre de 2013

Los médicos naturistas defienden su integración en la medicina convencional

En los últimos años ha aumentado el interés por la Medicina Naturista y cada vez hay más pacientes en las consultas de estos profesionales que, no obstante, reconocen que la mayoría de casos que atienden son enfermedades crónicas o "patatas calientes" que no se curan con la medicina convencional en el sistema sanitario.
 
Así lo ha asegurado el presidente de la Asociación Española de Médicos Naturistas (AEMN), Rafael Torres, durante la rueda de prensa del XXXII Congreso Nacional que hemos celebrado el pasado fin de semana en Madrid, asegurando que en todos los casos logran una mejoría de la enfermedad.
 
"El paciente suele venir cuando ya ha agotado todas las vías... Pero prueba de que funcionamos es que empezamos así y acabamos tratando a toda la familia", asegura.
 
Esto se debe a que, según ha explicado este experto, los médicos naturistas tratan al individuo "de forma integral" estimulando la capacidad de recuperación del organismo por medio de los cambios de hábitos de vida, la alimentación, el ejercicio físico, la fitoterapia, pautas psicológicas, etcétera. "Enseñamos a que las personas se responsabilicen de su salud", explica Torres.
 
El objetivo de todo ello es mejorar el estado funcional del sistema inmune, que está implicado "en mayor o menor medida" en todas las patologías. Y que el organismo tenga más o menos capacidad para defenderse ante las situaciones adversas que le amenazan depende en un 75 por ciento de los casos de factores relacionados con la calidad de vida.
 
Actualmente se estima que en España se dedican a la Medicina Naturista entre 10.000 y 15.000 profesionales, entre médicos, homeópatas y acupuntores.
 
Los tratamientos que más ven en las consultas son los relacionados con el aparato digestivo (fundamentalmente colon irritable, colitis ulcerosa o enfermedad de Crohn), seguidos de alergias o intolerancias alimentarias, otras enfermedades inmunes como el lupus, la artritis, cualquier tipo de dolor, problemas de peso o la deshabituación tabáquica.
 
El doctor Torres defiende la eficacia de la atención ofrecida y la justifica en que "cada vez tienen más pacientes en las consultas", algo significativo dado que el 95 por ciento de los pacientes que atienden llegan a ellos "a través del boca a boca".
 
"Teniendo en cuenta que esta medicina sólo se desarrolla a través del ámbito privado, significa que funcionamos. Nos examinamos con cada paciente que tenemos, y si nos recomiendan es porque lo hacemos bien y conseguimos resultados", asegura.
 
De hecho, el auge de esta disciplina no solo lo demuestra un aumento de pacientes sino también de profesionales interesados en centrarse en la mejora de la calidad de vida de sus pacientes, más allá de la enfermedad concreta que les ha llevado a la consulta.
 
En este sentido, el vicepresidente de AEMN, José Jesús Ruiz, reconoce que la Medicina Naturista debería ser la primera opción terapéutica para tratar una enfermedad y, "como complemento y si fuera necesario, ya se recurrirían a armas terapéuticas, bien de tipo natural o sintético".
 
Este experto reconoce que actualmente están asumiendo el "vacío" que dejan los médicos de Atención Primaria, que con la actual carga asistencial "no tiene tiempo para atender a sus pacientes".
 
"En una primera visita sabemos muchas cosas de cómo vive y piensa el paciente. Pero le dedicamos entre 30 minutos y una hora, lo que nos permite preguntar por cosas que están ausentes en cualquier entrevista médica convencional", apunta este experto.
 
En las primeras consultas se busca saber cómo se alimenta el paciente, en qué horarios, indagar en su estado de ánimo, ritmo de trabajo, nivel de satisfacción con su vida actual, cómo duerme, qué inquietudes y gustos tiene.
 
A partir de ahí se inicia una pauta terapéutica que en todos los casos es "compatible" con la que pueda indicarle otro profesional. De hecho, el presidente de la AEMN asegura que "nunca" quitan un medicamento que no han puesto ellos.

Fuente: http://www.europapress.es/salud/noticia-medicos-naturistas-reconocen-mayoria-pacientes-son-patatas-calientes-no-curan-20131025140959.html

martes, 22 de octubre de 2013

Canela para el síndrome de ovario poliquístico y la mejora de la fertilidad

La canela se usa desde hace mucho para añadir sabor a comidas dulces y saladas. Ahora, una investigación en fase aún preliminar sugiere que la especia podría también ayudar a regular los ciclos menstruales irregulares en mujeres afectadas por un trastorno común de la fertilidad, como es el síndrome de ovario poliquístico.
 
Un estudio llevado a cabo por investigadores del Centro Médico de la Universidad de Columbia, en la ciudad de Nueva York, halló que las mujeres con síndrome de ovario poliquístico que tomaron un suplemento corriente de canela experimentaron casi el doble de ciclos menstruales normales en un periodo de seis meses que las mujeres que recibieron un placebo. Dos de las mujeres en el grupo tratado reportaron embarazos espontáneos durante el ensayo.
 
"Hay mucho interés en los remedios homeopáticos o naturales para esta afección", señaló el autor del estudio, el Dr. Daniel Kort, miembro postdoctoral de endocrinología reproductiva del centro médico. "Esto podría ser algo que podemos hacer usando una sustancia totalmente natural que puede ayudar a un gran grupo de pacientes".
 
El estudio fue presentado el miércoles en una reunión de la Federación Internacional de Sociedades de la Fertilidad (International Federation of Fertility Societies) y de la Sociedad Americana de Medicina Reproductiva (American Society for Reproductive Medicine), en Boston.
 
Kort apuntó que aún no está claro exactamente por qué la canela podría funcionar para regular los ciclos menstruales en las mujeres con síndrome de ovario poliquístico, pero quizás mejore la capacidad del organismo de procesar la glucosa y la insulina. Investigaciones anteriores entre pacientes diabéticos han sugerido que la especia puede reducir la resistencia a la insulina.
 
De las 16 pacientes que completaron el ensayo de Kort, once recibieron complementos diarios de 1,500 miligramos de canela y cinco un placebo. Se monitorizaron la dieta y los niveles de actividad, y las pacientes completaron unos calendarios menstruales cada mes.
 
Tras seis meses, las mujeres que recibían la canela mostraron una mejora significativa en la regularidad del ciclo menstrual, con un promedio de cuatro periodos menstruales en ese tiempo, en comparación con un promedio de 2.2 periodos en el grupo del placebo. Dos mujeres comunicaron embarazos espontáneos tras tres meses del tratamiento con la canela, lo que significa que quedaron embarazadas sin ayuda adicional.
 
La dosis de canela de 1,500 miligramos se eligió para este ensayo porque se hallaba en el rango de 1,000 a 2,000 mg al día que parecían tener efectos metabólicos sobre los pacientes de diabetes en investigaciones anteriores, apuntó Kort.
 
Kort reconoce que aunque algunas mujeres con síndrome de ovario poliquístico de su clínica  ya están probando los complementos de canela en casa con la esperanza de regular sus ciclos menstruales, reconoce que la especia probablemente no sea la cura total para la afección. "No regulará a todas las pacientes que la tomen, pero un buen porcentaje que la tomen podría experimentar algún beneficio, y los efectos secundarios son pocos. Es relativamente barato y se tolera bien".
 

lunes, 21 de octubre de 2013

Uno de cada cinco españoles toma plantas medicinales para tratar o prevenir trastornos de salud

Uno de cada cinco españoles toma plantas medicinales para tratar o prevenir algún trastorno de la salud, según datos presentados en el 7º Congreso de la Sociedad Española de Fitoterapia (SEFIT), celebrado del 18 al 20 de octubre en Sant Joan de Alicante.
 
Las mujeres son las que más uso hacen de ellas, sobre todo las amas de casa (27,3%), según datos del Centro de Investigación sobre Fitoterapia (INFITO), colaborador del congreso. Por edad, los que más consumen son las personas con edades comprendidas entre los 50 y los 64 años. "Se trata de pacientes que, por lo general, padecen algún tipo de patología y se sienten saturados de medicamentos de origen sintético, con lo que recurren a preparados de origen natural que les permiten un tratamiento más prolongado y sin efectos secundarios", explica el doctor Bernat Vanaclocha, vicepresidente de SEFIT.
 
Los principales trastornos para los que los españoles toman plantas medicinales son los problemas digestivos (44% de los casos), seguidos de nerviosismo o insomnio (32,6%) y resfriados (17,2%), según datos de INFITO. "Son problemas de salud muy comunes entre la población para los que los pacientes buscan una solución natural", añade el doctor Vanaclocha.
 
Para las patologías relacionadas con el aparato digestivo los preparados farmacéuticos más utilizados son la alcachofa, té verde, la garcinia y la ispágula, señala este experto. En el caso de sufrir síntomas relacionados con el sistema nervioso o insomnio, "las más utilizadas son la valeriana, la pasiflora y la amapola de California que permiten conciliar el sueño sin los efectos de los psicofármacos", añade.
 
Con la llegada del otoño, "los cambios de temperatura hacen aumentar los resfriados, para los que es muy común la toma de equiinácea o própolis", asegura. La echinácea actúa frente a afecciones originadas tanto por virus como por bacterias y potencia las defensas del organismo, por lo que un momento ideal para ser utilizada es cuando aparecen los primeros síntomas del resfriado. Por su parte, el própolis actúa como antiséptico, antiviral y antiinflamatorio, por lo que también está indicado para prevenir y tratar procesos infecciosos relacionados con las vías respiratorias.
 
Los expertos reunidos en Alicante destacan la importancia de recibir el consejo de un profesional de la salud a la hora de tomar plantas medicinales.
 

viernes, 18 de octubre de 2013

Un estudio muestra que el arándano rojo puede ser una alternativa a los antibióticos para tratar la cistitis postcoital

El arándano rojo americano puede ser una alternativa eficaz a los antibióticos para el tratamiento de la cistitis postcoital, la principal causa de infecciones urinarias recurrentes, según ha mostrado una investigación realizada en los hospitales Quirón y General Universitario de Valencia y publicada en "BMC Urology".
 
Las propiedades del arándano rojo se atribuyen a sus proantocianidinas (PAC), un grupo de compuestos polifenólicos presentes en la mayoría de plantas, especialmente en algunos frutos. "Son las de tipo A las que se relacionan con la actividad antiadhesiva y que disminuyen la adherencia de Escherichia coli a las paredes de las vías urinarias", ha explicado el coautor de la investigación, Francisco Sánchez Ballester.
 
En concreto, según el estudio, la dosis óptima de PAC para prevenir los episodios de cistitis es de 118 miligramos al día. Con ello, se consigue disminuir en un 75 por ciento el número de infecciones urinarias después de 3 meses de ingesta de estos productos y de hasta el 93 por ciento seis meses después.
 
Y es que, uno de los problemas del tratamiento de la cistitis es la resistencia bacteriana a los antibióticos que va en aumento según diferentes estudios. "Esto se debe al mal uso que suele hacerse de este tipo de medicamentos con lo que muchas pacientes, a la hora de tratar sus infecciones de orina, buscan nuevos métodos, incluso para la prevención", ha aseverado Sánchez Ballester.
 
A diferencia de los antibióticos, el arándano rojo americano está exento de efectos secundarios de consideración y puede tomarse durante periodos prolongados, tanto para la prevención como para el tratamiento, en este último caso incluso en combinación con los antibióticos.

Fuente: http://www.biomedcentral.com/1471-2490/13/28

jueves, 17 de octubre de 2013

Un derivado de las coles y del brócoli, protege frente a la radiación

Investigadores del Centro Médico de la Universidad de Georgetown, en Washington, Estados Unidos, dicen que un compuesto derivado de los vegetales crucíferos como la col, la coliflor y el brócoli, protege a ratas y ratones de dosis letales de radiación. Su estudio, publicado en "Proceedings of the National Academy of Sciences", sugiere que el compuesto puede proteger los tejidos normales durante la radioterapia contra el cáncer y prevenir o mitigar la enfermedad causada por la exposición a la radiación.
 
Con anterioridad, se había comprobado que el compuesto, conocido como DIM (3,3'-diindolilmetano), posee propiedades preventivas frente al cáncer. "DIM ha sido estudiado como un agente de prevención del cáncer desde hace años, pero esta es la primera indicación de que también puede actuar como un protector de la radiación", resalta el autor principal del estudio, Eliot Rosen, del "Lombardi Comprehensive Cancer Center" de la Universidad de Georgetown.
 
Para el estudio, los investigadores irradiaron a ratas con dosis letales de rayos gamma, a la vez que los animales fueron tratados con una inyección diaria de DIM durante dos semanas, comenzando diez minutos después de la exposición a la radiación. Según Rosen, profesor de Oncología, Bioquímica, Biología celular y molecular y Medicina radiológica, el resultado fue "impresionante": " Todas las ratas no tratadas murieron, pero más de la mitad de los animales tratados con DIM siguieron vivos 30 días después de la exposición a la radiación".
 
Rosen añade que DIM también protegió si la primera inyección se administró 24 horas antes o hasta 24 horas después de la exposición a la radiación letal. "Mostramos que DIM protege la supervivencia de ratones irradiados letalmente", afirmó Rosen, además de señalar que los ratones irradiados tratados con DIM tenían una menor reducción en las células rojas, células blancas y plaquetas, a menudo efectos secundarios en pacientes sometidos a tratamiento de radiación para el cáncer.
 
Rosen cree que este estudio señala dos posibles usos del compuesto. "DIM podría proteger los tejidos normales en pacientes que reciben radioterapia para el cáncer, pero también podría proteger a las personas de las consecuencias letales de un desastre nuclear", sentenció este experto, que ha presentado, junto a los coautores de la investigación, Saijun Fan y Milton Brown, una solicitud de patente en relación con el uso de DIM y sus compuestos como radioprotectores.

Fuente: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24127581 http://www.europapress.es/salud/noticia-derivado-coliflor-brocoli-actua-escudo-contra-radiacion-20131015101033.html

jueves, 10 de octubre de 2013

Los probióticos pueden ser eficaces en lactantes que lloran y con cólicos

Un nuevo estudio ha revelado que el consumo de alimentos probióticos como el Lactobacillus reuteri puede ser un tratamiento eficaz contra los llantos incontrolados infantiles en niños alimentados con leche materna que tienen cólicos. No obstante, aún no hay evidencia suficiente para apoyar su uso en el tratamiento de cólicos o para prevenir lloros, sobre todo en los que reciben fórmulas maternizadas.
 
Es necesario realizar "nuevos ensayos clínicos más rigurosos que examinen una muestra mayor y analicen la eficacia del Lactobacillus reuteri en cuanto al tratamiento y la prevención de cólicos en pequeños sanos nacidos a término, alimentados tanto con leche materna como con leche de fórmula artificial".

Estas son las conclusiones de la investigación dirigida por Valerie Sung, del Murdoch Childrens Research Institute y del Royal Children's Hospital de Australia, que se publica en el último número de "JAMA Pediatrics".

En el proceso se realizó una revisión sistemática de doce ensayos clínicos en los que fueron usados de forma aleatoria probióticos orales, placebo y tratamientos estándar. De ellos, cinco se centraban en los efectos de los probióticos y siete en la prevención de cólicos, y en ellos intervinieron 1.825 niños de hasta tres meses.

Según ha concluido la revisión, seis de los ensayos analizados confirmaron que los probióticos reducen el llanto incontrolado y otros seis no. Además, tres concluyeron que eran efectivos en el tratamiento de cólicos en niños alimentados con leche materna, y uno sugería su eficacia en niños alimentados con fórmula y cólicos, y otro en lactancia con cólicos.

lunes, 7 de octubre de 2013

El azafrán reduce la tensión arterial

Desde tiempos remotos se ha utilizado el azafrán en la gastronomía por su exquisito sabor, aroma y el color que da a los alimentos, ahora, una investigación de la Facultad de Medicina de Mashhad Universidad de Ciencias Médicas (MUMS), Mashhad, Irán, descubrió que el extracto de esta especia y dos de sus componentes químicos, el saffranal y la crocina, reducirían los niveles de presión arterial.
 
El grupo de científicos aplicó tres dosis de crocina, safranal y extracto de azafrán, por vía intravenosa, a dos grupo de ratas, el primer grupo con presión arterial normal y el otro con hipertensión, para luego estudiar sus efectos sobre la presión arterial media y el latido cardiaco.
 
Los resultados revelaron que la crocina, el safranal y el extracto de azafrán redujeron la presión arterial en los roedores a los que fueron inyectados y que tenían la tensión arterial alta y afirmaron que el extracto de azafrán incide en dicho efecto gracias a las propiedades del safranal y la crocina.
 
La crocetina aumenta la difusión del oxígeno en el plasma sanguíneo, el safranal (un aldehído cercano al citrol), es el principal componente del aceite esencial del azafrán, el cual produce una acción sedante.
 

viernes, 4 de octubre de 2013

Un componente de los cítricos evita la formación de quistes renales


Un nuevo estudio publicado en "British Journal of Pharmacology" ha identificado que un componente del pomelo y otras frutas de la familia de los cítricos, el flavonoide naringenina, bloquea con éxito la formación de quistes renales. Conocida como la enfermedad poliquística del riñón, es un trastorno hereditario que conduce a la pérdida de la función renal, la presión arterial alta y la necesidad de diálisis, con pocas opciones de tratamiento actualmente disponibles.

Un equipo de científicos de las universidades Royal Holloway, St. George's, Universidad de Londres y 'Kingston University London', todas en Reino Unido, utilizaron una simple ameba unicelular para identificar que la naringenina regula la proteína PKD2 responsable de la enfermedad poliquística del riñón, y como resultado, bloquea la formación de quistes. "Es un importante paso adelante en la comprensión de cómo un poliquístico puede controlar la enfermedad renal", dijo el profesor Robin Williams, de la Escuela de Ciencias Biológicas de la Royal Holloway.

"En este estudio, hemos demostrado la eficacia de la ameba 'Dictyostelium' en el descubrimiento de nuevos tratamientos y sus dianas. Habiendo aplicado el mismo método de prueba en nuestros trabajos sobre la epilepsia y tratamientos bipolares, es evidente que este nuevo enfoque podría ayudar a a reducir la dependencia de los ensayos con animales y proporcionar importantes mejoras", destacó el doctor Williams.

Para probar cómo este descubrimiento podría aplicarse en tratamientos, el equipo utilizó una línea celular de riñón de mamífero y desencadenó la formación de quistes en estas células. Los científicos fueron capaces de bloquear la formación de los quistes añadiendo naringenina y vieron que cuando los niveles de la proteína PKD2 se redujeron en las células renales, se bloqueó la formación de quistes, lo que confirma una conexión.

El doctor Mark Carew, de la Facultad de Farmacia y Química en la Universidad de Kingston, adelantó: "Se ha puesto en marcha investigación adicional para entender la acción de naringenina en el nivel molecular. Este trabajo se centrará en analizar la función de la proteína PKD2 como regulador del crecimiento celular".

"De hecho, este estudio es un buen ejemplo de cómo los productos químicos identificados en las plantas pueden ayudar a desarrollar nuevos fármacos para el tratamiento de la enfermedad", añadió la profesora Debbie Baines, de la Universidad de St. George.

Finalmente, la directora de Investigación Operativa e Investigación de Riñón en Reino Unido, Elaine Davies, señaló que la enfermedad renal poliquística autosómica dominante afecta a entre una de cada diez personas en diálisis y una de cada ocho con un trasplante de riñón. Así, celebra este hallazgo porque puede dar esperanza de un futuro nuevo tratamiento para la enfermedad renal poliquística.

miércoles, 2 de octubre de 2013

Frutos secos, grandes amigos del corazón

Tras cinco años de seguimiento, un estudio científico español PREDIMED (Prevención con Dieta Mediterránea), publicado en "The New England Journal of Medicine", reveló que la dieta mediterránea suplementada con aceite de oliva virgen extra o frutos secos (nueces, avellanas y almendras) permite reducir hasta en un 30% el riesgo de sufrir complicaciones cardiovasculares mayores en comparación con quienes siguieron una dieta baja en grasas.
 
En el marco del Congreso Internacional de Nutrición, celebrado en Granada, España, el Dr. Ramón Estruch y el Dr. Emilio Ros del Hospital Clínic de Barcelona, compartieron los resultados del estudio, mismo que demostró una relación causa-efecto entre el seguimiento de una dieta mediterránea suplementada con aceite de oliva o frutos secos y la aparición de nuevos casos de enfermedad cardiovascular.
 
Para poder demostrar esta relación se realizó un estudio en hospitales de varias comunidades en el que participaron 7,447 pacientes con edades entre los 55 a los 80 años sin enfermedad cardiovascular aunque si con alto riesgo de padecerla por presentar diabetes tipo 2, o tres de los siguientes factores de riesgo cardiovascular: tabaquismo, hipertensión, colesterol LDL aumentado, colesterol HDL disminuido, sobrepeso, obesidad, o una historia familiar de enfermedad coronaria prematura.
 
Al azar se dividió en tres el grupo y a cada uno se le asignó un modelo de alimentación: dieta mediterránea suplementada además con aceite de oliva extra virgen aprox. 1 litro a la semana; dieta mediterránea suplementada además con 30 g de frutos secos por día (15 g de nueces, 7.5 g de avellanas y 7.5 g de almendras) y dieta control baja en grasas.
 
Los pacientes siguieron durante cinco años alguna de los tres modelos alimenticios, en función de los resultados, los autores concluyeron que entre las personas con alto riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, el seguimiento de una dieta mediterránea suplementada con aceite de oliva extra virgen o frutos secos reduce la aparición de nuevos casos de las principales enfermedades cardiovasculares como pueden ser el infarto de miocardio o la enfermedad cerebro-vascular.
 
Lejos de contribuir al sobrepeso, los frutos secos son uno de los grupos de alimentos más completos, son ricos en grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas (que reducen el nivel de colesterol LDL o “malo”). Además proporcionan fibra, proteínas, vitaminas (entre las que destaca la vitamina E, un poderoso antioxidante), ácido fólico y minerales, así como esteroles vegetales, fitoestrógenos y otros fitonutirentes.

Fuente: http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa1200303