lunes, 11 de abril de 2011

Los arándanos podrían frenar el desarrollo de la grasa corporal

Y así lo afirma un estudio de la Universidad Femenina de Texas en Denton (Estados Unidos) que se ha hecho público durante el encuentro "Experimental Biology 2011" de la Sociedad Americana de Nutrición.

Los autores, se centraron en su trabajo en estudiar el efecto de los polifenoles sobre los adipocitos y sobre el proceso en el que estos se forman y se convierten en células que sintetizan y almacenan grasa.

De esta forma, han explicado que los polifenoles que contiene el arándano, así como otras plantas combaten la adipogénesis, que es la formación de adipocitos o células de grasa, e inducen la lipólisis, que es la descomposición o destrucción de los lípidos y grasas.

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