Según una nueva investigación presentada en la reunión anual de la Asociación Estadounidense para el Estudio de Enfermedades del Hígado, en Boston, tomar café podría ayudar a retrasar la evolución de la fibrosis en los pacientes con hígado graso o esteatosis hepática.Además otro estudio independiente del anterior pero presentado en la misma reunión, demostró que el consumo de café en pacientes con hepatitis C crónica que no respondían al tratamiento estandar farmacológico, lo hacen tras ingerir cantidades altas de café.
Fuente: http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/news/fullstory_105212.html
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